I said: this is one of their errors, for Qurrah ibn ʿAbd al-Raḥmān was not relied upon by Muslim; he only included him in supporting evidence, as al-Dhahabī himself stated in "al-Mīzān." Moreover, he is weak in terms of his memory, and something of his condition has already been mentioned at the beginning of the book. Indeed, he was not alone in this, for ʿUqayl ibn Khālid followed him from Ibn Shihāb with it. Aḥmad narrated it (6/350): Qutaybah ibn Saʿīd told us, he said: Ibn Lahīʿah told us from ʿUqayl, and ʿAtāb told us, he said: ʿAbd Allāh told us, he said: Ibn Lahīʿah informed us, he said: ʿUqayl ibn Khālid told me from Ibn Shihāb with it. I said: this is a sound isnād from the route of ʿAbd Allāh, who is Ibn al-Mubārak, for although Ibn Lahīʿah is known for poor memory, the meticulous scholars agree that his ḥadīth is authentic if narrated by the ʿAbādilah from him, among them ʿAbd Allāh ibn al-Mubārak. And he narrated it from him as you see. ʿAtāb is Ibn Ziyād al-Marwazī, and Ibn Abī Ḥātim (3/2/13) said about him from his father: "Trustworthy." And al-Ḥāfiẓ did not include him in "al-Taʿjīl," even though he meets its criteria! It is authentically reported from Abū Hurayrah (raḍiya Allāhu ʿanhu) that he said: "Do not eat food until its steam has gone." Al-Bayhaqī narrated it with a sound isnād as I clarified in "al-Irwāʾ" (2038). Al-Ḥākim narrated from the route of Muḥammad ibn ʿUbayd Allāh ibn al-ʿArzamī from ʿAṭāʾ from Jābir in a marfūʿ form with the wording: "Cool down hot food, for hot food is not blessed." This al-ʿArzamī is abandoned and very weak, but al-Suyūṭī mentioned several supporting evidences for him in "al-Jāmiʿ," some of which are questionable, including a ḥadīth..
قلت: وذلك من أوهامهما فإن قرة بن عبد الرحمن لم يحتج به مسلم، وإنما أخرج له في الشواهد كما صرح بذلك الذهبي نفسه في "الميزان"، ثم هو في نفسه ضعيف من قبل حفظه، وقد مضى ذكر شيء من حاله في أول الكتاب. نعم إنه لم يتفرد به، فقد تابعه عقيل بن خالد عن ابن شهاب به. أخرجه أحمد (٦ / ٣٥٠): حدثنا قتيبة بن سعيد قال: حدثنا ابن لهيعة عن عقيل، وحدثنا عتاب قال: حدثنا عبد الله، قال: أنبأنا ابن لهيعة، قال: حدثني عقيل ابن خالد عن ابن شهاب به. قلت: وهذا إسناد صحيح من طريق عبد الله وهو ابن المبارك، فإن ابن لهيعة وإن كان معروفا بسوء الحفظ، لكن المحققين من العلماء على أن حديثه صحيح إذا كان من رواية العبادلة عنه منهم عبد الله بن المبارك. وقد رواه عنه كما ترى. وعتاب هو ابن زياد المروزي، قال ابن أبي حاتم (٣ / ٢ / ١٣) عن أبيه: "ثقة". ولم يورده الحافظ في "التعجيل" مع أنه على شرطه! وقد صح عن أبي هريرة ﵁ أنه قال: "لا يؤكل طعام حتى يذهب بخاره". أخرجه البيهقي بإسناد صحيح كما بينته في "الإرواء" (٢٠٣٨). وأخرج الحاكم من طريق محمد بن عبيد الله بن العرزمي عن عطاء عن جابر مرفوعا بلفظ: "أبردوا الطعام الحار، فإن الطعام الحار غير ذي بركة". والعرزمي هذا متروك شديد الضعف، لكن ذكر له السيوطي في "الجامع" شواهد عدة في بعضها نظر، منها حديث